Födelsedagsfika!

Igår blev det ju lite födelsedagsfika och här kommer recepten på Nutellamaränger och Kolakakor som utlovats. Kolakakorna är helt underbara, lite härligt sega och gyllene, receptet till dem hittade jag här och det är det absolut bästa receptet på kolakakor jag har testat hittills. Ni hittar det också längre ner på sidan. Nutellamarängerna, ja vad ska man säga om dom, det var första gången jag gjorde maränger med just Nutella men de blev perfekta i både smak och konsistens, frasiga utanpå och sega inuti, supergoda alltså!
 
 
 Nutellamaränger
6 Äggvitor 
3 dl Strösocker
1-2 dl Nutella
 
Sätt ugnen på 125°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda äggvitor och strösocker i en rostfri bunke och sätt den på en kastrull med sjudande vatten.
Vispa äggsmeten för hand till den kommer upp i 65°C.
Ta bort bunken från värmen och fortsätt vispa med elvisp på hög hastighet tills marängen är nere i runt 30 grader eller mindre.
Värm nutellan ett par sekunder i micron, så att den blir tunnare.
 Vänd försiktigt runt nutellan med en slickepott så att det bildas fina spår av nutella i marängen.
Skeda upp maränger på plåten med hjälp av två matskedar, det blev ca 25 maränger.
Grädda i mitten av ugnen i ca 1h 15min. Marängerna är färdiggräddade när de släpper från bakplåtspappret.
 
 
Kolakakor
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
1,5 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop till en deg.
Dela degen i två eller tre delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper på.
Forma varje del till en rulle som du plattar ut.
Tänk på att de sväller ut när de är i ugnen.
Grädda i 10-12 min.
 
 
#1 - - Anna María:

Nutellamarängerna ser helt MAGISKA ut!

Svar: Det är dom också! Magiskt goda i alla fall ;)
inspirami.blogg.se