Inspirami - Lördagsgodis - lite hälsosammare

Lördagsgodis - lite hälsosammare

Igår blev det lite bakning, eller ja ihopkladdning av ingredienser i alla fall. Jag kan tycka att det är bra att ha lite alternativ till allt vanligt godis med socker och färgämnen och diverse annat, speciellt såhär runt jul när det brukar bli en del sånt. Det känns ju lite hälsosammare med godis proppfyllda med vitaminer och näringsämnen istället (även om det kalorimässigt säkerligen inte skiljer så mycket). Så jag blev superglad när jag häromdagen hittade det här receptet på RAW kokos och citronbollar som jag tyckte lät så himla goda (de i mitten), sen hittade jag ett på pepparkakspraliner (längst ner) här och eftersom jag älskar pepparkakor var jag ju tvungen att testa.

Och sen blev det lite eget experimenterande av ett recept med lakrits i. Här kommer recepten.

Raw Kokos- och citronbollar

6 torkade fikon
1/4 tsk havs/bergssalt
1/3 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
1 dl kokosflingor
1 dl mandelmjöl a
rivet skal från 1 ekologisk citron

1tsk juice av citronen

Skär av de håra ändarna på fikonen och mixa dom till en slät puré, ha i lite vatten om det är för torrt.

Blanda i salt, vaniljpulver, kanel och citronskal + juice, mixa lite till.

Ha i kokoslingor och mandelmjöl, blanda ihop och rulla till bollar som du rullar i kokos eller sesamfrön.

Raw pepparkakspraliner

2dl cashewnötter

1 dl kokosflingor

1/2 msk pepparkakskrydda

1/2 msk kanel

1/2 msk kokosolja

6 färska eller blötlagda dadlar

kokos att rulla bollarna i eller choklad att doppa dom i.

Mixa alla ingredienser med mixern, ha lite vatten om det är för torrt och trögt. Rulla i kokos eller ställ in i frysen en stund medan du smälter chokladen. Doppa sedan bollarna i chokladen.

Lakritsbollar

1dl mandel

1/2 dl kokosflingor

1/2 dl havregryn

10 dadlar

2 msk chiafrön

2 msk lakritspulver

1 tsk vaniljpulver

2 1/2 msk raw kakao

2 msk kokosolja

1 msk agavesirap

Mixa mandeln till småbitar, blanda sedan ner resten av ingredienserna och mixa. Jag plattade ut blandningen mellan två bitar ugnspapper och skar dom i avlånga bitar, varav några jag doppade i choklad och några jag

ringlade lite över bara, jag tyckte nog att de med mindre choklad var godare faktiskt. Man kan också göra bollar och rulla dom i tex lakritspulver eller kokos.